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La Chaîne au Beefbar...

Dernière mise à jour : 25 juin 2022

Le vendredi 25 février prochain, c'est le Beefbar, emblématique établissement du quartier Fontvieille à Monaco qui accueillera 45 privilégiés de la Chaîne des Rôtisseurs à l'invitation de son Bailli Gérard Canarie.

Réservation en ligne ici


ou

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Bulletin réservation Beefbar
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First


Trilogie de tartare, bœuf, sashimi de sériole, cevice de loup

Tartare trilogy, beef, yellowtail sashimi, seabass ceviche

Salade de Kale, avocat, parmesan & zestes de citron

Kale Salad, avocado, Parmesan, cherry tomatoes, lemon zests

Roulés croustillants de bœuf black angus sauce hoisin

Candied Black angus rolls, hoisin sauce


Second


Le bœuf charolais du bon terroir français

Filet mignon 200g

Purée Maison

ou

Pour les non-amateurs de viande

Filet de daurade avec légumes de saison

Sea bream filet with seasonal vegetables


Dessert


Choco beef bitter

Création du chef

Chef's creation


Blanc : Chablis, Domaine de Chardonnay, Bourgogne, 2019

Rouge: Brulières de Beychevelle, Château de Beychevelle, Haut Médoc, 2015


Eaux, Moka

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Pass sanitaire obligatoire


42 Quai Jean-Charles Rey

Monaco

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