Soirée conviviale au Saint Nicolas !

La pluie n'a pas eu raison de la bonne humeur et de la convivialité des membres de la confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs de Monaco qui s'étaient réunis hier soir au Saint Nicolas, prés de la cathédrale, sur le Rocher. L'orage avait eu le bon goût d'éclater en tout début de soirée, ce qui a laissé le temps aux équipes du restaurant de dresser les tables à l'extérieur en un temps record, pendant qu'un apéritif d'accueil agrémenté des parts d'une excellente pizza était servi sur la place.

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Le service de l'apéritif, et sa fameuse pizza. © Fabrice Roy

Millefeuille de légumes et ricotta au pistou maison. © Fabrice Roy

Petite friture de calamars, émulsion de trompettes et oignons confits de Tropéa. © Fabrice Roy
Tournedos de Charolais Wellington, jus au porto, pommes château et purée de légumes de saison. © Fabrice Roy
La Chaîne au Saint Nicolas. © Fabrice Roy