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La Chaîne à l'Aurore

Dernière mise à jour : 5 déc. 2022

La Chaîne des Rôtisseurs de Monaco organise le Vendredi 4 novembre 2022

à 20 heures un dîner convivial d'automne au Restaurant l’Aurore sur le Rocher à Monaco.

© DR

L’automne est un deuxième printemps où chaque feuille est une fleur ». C'est en citant cette belle phrase d'Albert Camus que notre Bailli Gérard Canarie nous invite à partager des agapes conviviales autour des champignons en général et du cèpe en particulier. Un menu très attractif accompagné de bons vins régionaux concocté par le chef Littardi et sa brigade.


LE MENU


Cocktail Bellini des Rötisseurs

Barbagiuan, Beignet de Baccalà et Pissaladière Monegasque

Cocktail Bellini de Rótisseurs

Barbagiuan, Frittelle di Baccalà e Pissaladière Monegasca


Carpaccio de Cèpes sur Tartare de Boeuf

Carpaccio di Porcini su un letto di battuta di Manzo


Risotto moelleux aux Cèpes et Courge

Risotto all'onda con Porcini e Zucca


Dos de Daurade aux Cèpes et Legumes du Jardin de Bajardo

Filetto di Orata ai Porcini e Legumi dell'orto di Bajardo


Meule de Gorgonzola à la cuillère

Forma di Gorgonzola fondente al cucchiaio


Millefeuille à la coque épineuse

Millefoglie dal guscio spinoso


Moka et Limoncello

Espresso e Limoncello


Franciacorta Opera - Marchesine

Chianti Classico - Terre delle Grazie


Réservations et règlement en ligne

Réservation par bulletin. Télécharger et imprimer ici:

Bulletin réservation 2022
.pdf
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L'Aurore

8 rue Princesse Marie de Lorraine

98000 MONACO

Tel : +377 93 30 37 75


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