La Chaîne des Rôtisseurs de Monaco organise le Vendredi 4 novembre 2022
à 20 heures un dîner convivial d'automne au Restaurant l’Aurore sur le Rocher à Monaco.
L’automne est un deuxième printemps où chaque feuille est une fleur ». C'est en citant cette belle phrase d'Albert Camus que notre Bailli Gérard Canarie nous invite à partager des agapes conviviales autour des champignons en général et du cèpe en particulier. Un menu très attractif accompagné de bons vins régionaux concocté par le chef Littardi et sa brigade.
LE MENU
Cocktail Bellini des Rötisseurs
Barbagiuan, Beignet de Baccalà et Pissaladière Monegasque
Cocktail Bellini de Rótisseurs
Barbagiuan, Frittelle di Baccalà e Pissaladière Monegasca
Carpaccio de Cèpes sur Tartare de Boeuf
Carpaccio di Porcini su un letto di battuta di Manzo
Risotto moelleux aux Cèpes et Courge
Risotto all'onda con Porcini e Zucca
Dos de Daurade aux Cèpes et Legumes du Jardin de Bajardo
Filetto di Orata ai Porcini e Legumi dell'orto di Bajardo
Meule de Gorgonzola à la cuillère
Forma di Gorgonzola fondente al cucchiaio
Millefeuille à la coque épineuse
Millefoglie dal guscio spinoso
Moka et Limoncello
Espresso e Limoncello
Franciacorta Opera - Marchesine
Chianti Classico - Terre delle Grazie
Réservations et règlement en ligne
Réservation par bulletin. Télécharger et imprimer ici:
L'Aurore
8 rue Princesse Marie de Lorraine
98000 MONACO
Tel : +377 93 30 37 75
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