Joël Garault, président du concours oléicole départemental

Le concours oléicole départemental des produits en appellation d’origine « Huile et Olive de Nice » avait lieu jeudi 17 juin 2021, sous la présidence du chef étoilé Joël GARAULT, membre de la Chaîne des Rotisseurs de Monaco. L'événement était accueilli par la Commune du Rouret et son Maire, M. Gérald LOMBARDO.


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Pour cette 14ème édition, 12 lots d’huiles, 5 lots d’olives et 5 lots de pâtes d’olive de Nice ont été dégustés par un jury d’experts.

Le Chef Joël Garault. © Fabrice Roy

Ce concours, organisé par la Chambre d’agriculture des Alpes-Maritimes et le Syndicat de l’Olive de Nice, met en lumière les trois produits de l’appellation Nice (Huile d’olive, Olive de table et Pâte d’olive) et met à l’honneur le savoir-faire et la qualité du travail des oléiculteurs et mouliniers du département. Il reste l’événement qui, chaque année depuis plus d’une dizaine d’année, boucle la campagne oléicole.